Etape 1 :

Épluchez les oignons et coupez-les en fines rondelles.

Etape 2 :

Faites fondre le beurre dans une casserole et faites-y revenir les oignons 3 min.

Etape 3 :

Saupoudrez les oignons de farine, mélangez et laissez cuire 30 sec.

Etape 4 :

Salez, poivrez et versez le bouillon. Couvrez et laissez cuire 30 min.

Etape 5 :

Versez la soupe dans 4 bols individuels passant au four.

Etape 6 :

Disposez les tranches de pain de campagne sur la soupe, parsemez de gruyère râpé et passez sous le grill quelques min.

Pour finir …

Servez immédiatement.